바람꽃

🍽카피정 정상훈 – 우유마라탕 🍳VCR에서 소개한 사골마라탕을 업그레이드한 버전 ■ 요리 재료 사골육수 500ml, 마라소스 2.5T, 맛간장 1T, 고춧가루 1t, 즈마장 1/4t, 우유 50ml, 느타리버섯 한줌, 청경채 한줄기, 유부 반줌, 연근채 반줌, 콩나물 한줌, 차돌박이 4~6조각, 옥수수면 1인분, 통닭다리, 후추, 올리브오일, 소금 ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 닭다리에 칼집을 내준 후 후추, 올리브오일, 소금으로 마리네이드를 해준다. 2. 닭다리를 오븐 180도에서 45분 정도 구워준다. 3. 느타리버섯과 유부는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 4. 콩나물은 머리를 딴 후 살짝 데쳐서 준비해둔다. 5. 옥수수면은 약 4분 정도 삶아서 찬물에 씻어 준비한다. 📢면수는 버리지 말아주세요 6..

[ 양재시민의숲 ] 72시간 저온숙성한 도우로 완성된 뉴욕식 피자💚 At센터로 외근 갈 일이 있어 맛집을 찾다가 찐,,, 뉴욕식 피자를 만났습니다. 뉴욕식피자의 특징이라면 얇게 핀 도우에 소스와 치즈가 듬뿍 올라가고 대형 사이즈의 한 조각이죠🤟 즉, 토핑이 아낌없다는건데 진심 마르게리따 치즈는 폭포수고 마늘이 가미된 도프부쳐스도 진심 고기가 너무 실하더라구요🙏 아,, 진짜 2조각 다 먹을 수 있을줄 알았는데 한 조각 반 먹으니 진심 배불러서 돼지력 반성하게 만드는 크기의 피자였습니다... 🥺 조각피자말고도 18인치의 한 판, 6종류의 피자를 한 판에 즐기는 도프샘플러도 판매하고있어 주변 직장인분들이 방문과 포장해서 가져가시더라구요! 홍대에도 직영 2호점이 있다고하니 진심의 뉴욕식피자를 드실 분들께 강추합..