전국 5대짬뽕? 아니요. 여기가 전국 1대짬뽕! 동해까지 가서라도 꼭 먹어야하는 짬뽕과 잡탕밥. ⠀ 아내는 물었다. 동해까지 와서 왜 중국집을 가야해? 이 곳의 짬뽕을 먹은 후 아내는 말했다. 왜 멀리까지 와서 중국집을 오는 지 알겠다. 역대급 태세전환. ⠀ ‘대만맛집’의 저자이기도 한, 내가 아는 사람 중 중식을 가장 잘 이해한다고 생각하는 화교 동생, 그리고 내가 아는 사람 중 평양냉면을 가장 깊이 파고든 미식가 동생이 동성으로 “신계짬뽕”을 외치니 안 가볼 수가 없었다. ⠀ 육고기와 해산물의 육수가 절묘하게 섞여 입맛을 확 당기는 국물. 지리적 이점을 살려 공수한 신선한 해산물을 80년 내공으로 호쾌하게 손질하여 낸다. 홈이 깊게 패인 오징어, 몰캉몰캉 멍텅구리해삼, 쫄깃한 소라 등. 국물을 깊게 ..
