매장 하나 오픈하기 보통아이요
숨은 노력이 많곰 🐻
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정성 가득한 그림을 선물 받았습니다. 덕분에 더욱 힘이 나고 행복합니다. 우리를 응원해 주셔서 진심으로 감사드립니다. 🙏
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오늘도 오픈과 동시에 정신없이 커피를 내린 것 같습니다. 잠시 숨을 고르면서 메뉴 제공에 차질이 없도록 준비하겠습니다.
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이번 연휴에 우리를 찾아 주시는 모든 분들께 감사 드립니다. 언제나처럼 즐거운 마음으로 맛있는 커피 내려 드리겠습니다!
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감사합니다. 🙇♂️🙇♀️🙇
무화과 철이 왔어요😍
티라미수랑 찰떡궁합❤️
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쿠오레에스프레소 무화과 무화과티라미수 티라미수
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동네카페☕️ cafe yyy
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음~~~
진주에도 프릳츠커피를
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본점에서 마셔보고 싶은
욕구 뿜뿜~~~
서울 가야지...
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신상카페 동네카페
로드브로크 lodbrok
내일 수요일은 '정기 휴무일' 입니다.
로드브로크는 포괄적 일관성 향상을 위한 장비관리 루틴을 항상 유지 합니다.
훌륭한 컵의 확률은 높이고, 보편적인 품질 향상을 위한 기본은 최상의 장비 상태를 유지하는 것에 기반한다고 생각합니다.
장비관리 변경사항
작년 : 매일 1회 모든 커피 머신 및 그라인더 분해 청소
올해 : 커피머신 동일, 에스프레소 그라인더 매일 분해청소
(날 교체, 얼라이먼트 조정), 필터 그라인더 주 1회 변경
제빙기 2주에 한 번 -> 월 초 1회로 변경
필터교체 1년에 한 번 -> 6개월에 한 번
그외 장비 소모품 지속체크 후 적정시기에 교체
언제나 안정적이고 좋은 커피를 전달하기 위해 최선을 다 하겠습니다.
안녕하세요 cafe sopu 입니다 :)
드디어...드디어!!!!! 소푸에서도 디카페인을 만나 보실 수 있어요!!🎉👏🎊🥳짝짝짝!!👏👏👏👏
커피의 맛과 향을 즐기면서 카페인 섭취를 하고 싶지 않으신 분들을 위해 준비했답니다 :) 콜드브루의 깔끔한 맛과 부드러운 풍미를 느끼실 수 있어요! 보통 디카페인은 맛이 없다 생각 하시는 분들이 계신데 진짜진짜로 맛있어요..💛
프릳츠의 디카페인 콜드브루 sopu에서 즐겨보세요!
📌아메리카노 제외 모든 커피 메뉴는 디카페인으로 변경 가능합니다. (디카페인 변경 시 +0.5)
커피 카페 맛집 카페맛집 갬성카페 안동 안동카페 안동맛집 안동카페추천 cafe daily 디저트 올드독 신상카페 영수증사진기 핫플 애견동반카페 카페소푸 sopu 바나나푸딩 맛집 아인슈페너 오틀리 디카페인
제가 살고 있는 이곳. 불국사 아랫마을에는 마음이 맞는 엄마 아빠들이 모여 협동조합을 만들어 운영하고있어요💛
이번에 조합에서 학교 방학 기간동안 [여름놀이학교]를 진행했고,
덕분에 우리 아이들은 다양한 수업과 놀이들로 가득한 신나는 여름방학을 보내고있답니다.
저도 몇 년 만에 과학 실험 수업을 맡아 진행했는데 너무너무 재미있었고요! 🧪🧪💚
놀이학교가 진행되는 일주일 동안 촬영을 담당해서 여기저기 뛰어다니며 아이들이 노는 모습을 영상에 담았는데 아이들의 끊임없는 웃음소리에 저까지 행복해지더라고요.
아무튼! 방금 수료식을 마치고 집에왔는데, 일주일이 정말 빨리 지나간 것 같네요.
실링팬 밑에 누워 .. 오랜만에 업로드를 해봅니다아.. 🍉
사진은 오늘 업로드 된 메리골드에이드에요💛🌼
오늘도 실수투성이인 서현이의 하루 ㅋㅋㅋㅋ 😆😆😆
님들, 금요일이에요!!!!!
행복한 주말 되세요!💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💎
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로드브로크 lodbrok
로드브로크 에스프레소 메인 블렌드
'Black Suit'가 선택된 이유
1) 생두 보관 시스템이 잘 되어 있는지
2) 많은 지표를 가지고 품질관리를 하는지
3) 품질 이상이 발견되었을 때 데이터로 이야기를 나눌 수 있는지
4) 대중적인 맛을 표현 하지만 단순하지 않은 스펙트럼을 가졌는지
5) 블렌딩 배합 종류가 적절하고, 원두
종류가 4개 이하인지
6) 내추럴 프로세스가 없거나 최소화 했는지
7) 원두 납품가격이 적절한지
8) 결론적으로 포괄적 일관성에 들어 올 수 있는 품질을 지속적으로 생산 할 능력을 가졌는지
기준을 정하고 최종 선택이 빈브라더스 블랙 슈트 입니다.
(납품을 받으며 대략 1년 4개월을 사용 해왔습니다.)
이렇게 꼼꼼하게 체크 한 이유는 일관성이 담보가 되어야 QC가 빠르고 지속적 품질 향상이 가능합니다.
현재는 블랙슈트로 표현 할 수 있는 영역에 거의 최대치에 다다른 느낌을 받고 있습니다.
그래서 새로운 블렌딩 커피를 찾고 있고, 주기적으로 블랙슈트를 포함한 다양한 커피를 선 보일 계획을 가지고 있습니다.
변경된 커피가 블랙슈트 보다는 완성도는 부족 할 수 있지만 다양한 블렌딩 경험이 고객님들에게 즐거움을 줄 수 있고 로드브로크의 성장에도 영향이 있을거라 생각 되어 결정을 하게 되었습니다.
로드브로크 lodbrok (수정)
로드브로크는 정말 커피에 집중하는 것에 대한 예시를 새롭게 쓰고 싶은 열망이 있습니다.
그것이 가치있는 한 잔의 기본 시작점 입니다.
숙련된 기술을 바탕으로 지속적인 지식축적을 위해 새로 나온 기술과 정보를 습득하고 관찰하며 최적화하는 길을 걷고 있습니다.
이뿐만 아니라 커피하는 사람으로서 지역사회에 도움이 될만한 것이 무엇일까? 고민하면서 생각한 것은 '우선 좋은 카페가 되자!' 였습니다.
도시에 좋은 카페가 있는 것은 큰 장점이 아닐까?
편안함을 느낄 수 있게 하고, 더불어 커피를 포함한 다양한 지식 교류와 대화를 통해 성장을 할 수 있는 곳이면 좋은 사람들이 더 많이 모여들 수 있는 곳일꺼야, 그러면 하나의 문화 컨테츠로 사람들의 삶이 더 풍요로워 지는 것이 아닐까?라고 생각했습니다.
매장을 운영하면서 좋은 분들이 많다는걸 느낄 수 있었습니다. 그분들 덕분에 정신적 성장을 얻고 있으며 저 또 한 선한 영향력을
전달 할 수 있는 '그런 사람'이 되기 위해 노력하고 있습니다.
[좋은 카페가 되기 위한 과정]
힐링 그 잡채
밤마실 부산 울산 양산 경남 성남동 커피집 커피 잘잘잘 주말 휴가 방학 ootd 룩 버켄스탁취리히 테러 lfl l4l fff f4f followforfollowback fyp in
비내리는 수요일도 패널커피하세요🫡
화요일 아침
다시 속으로
연휴끝🤗💖
요즘 맛들린~~😋😋😋
콜롬비아허니스윗 풀만커피
…
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모닝커피 원두덕후 이달의커피
스타벅스 보야지블렌드
페루춘키싱글오리진 가을이오면
맛있는원두마니마니나오길 🌿☕️
로드브로크 lodbrok
메져 G버 대략 10개월 정도 사용하고 교체했습니다.
최적 메쉬는 원두별 설정 조정 중이고, 판매 가능한 상태는 맞춰 놨습니다.
향미에 생동감과 단맛이 상승 되어, 더 풍부해졌습니다. 아직 구조감 안정화는 조금 더 필요해 보입니다.
날 시즈닝과 메쉬 최적화 작업을 거치면서 구조감은 안정화 될거라 생각합니다. 이번은 일부러 시즈닝 작업을 하지 않았습니다.
사용하면서 변화값들을 체크 해 볼려고 합니다.
오늘도 어디서든 좋은 커피와 함께하는 하루 되세요!
테니스🎾 끝나고 찍고, 날이 좋아 한강 걷뛰까지🏃♀️
1. 운동끝나고 또 운동한 열정러
2. 테니스 잼남. 조만간 테니스샵 들러서 라켓이랑 테니스화 보러 갈 예정
3. 프릳츠 첨 와본다고 호들갑
4. 굿즈 예쁜거 너무 많아서 눈 돌아감 ㅠ 티셔츠랑 머그컵 특히 존예
5. 프릳츠 빵 대존맛 진짜 맛있음 운동하러 공덕 가는데 빵이 맛있어서 아이러니하게 살찔듯,,🤤
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어제 올만에 프릳츠 갔다가 아침으로 먹을 빵 몇 개 집어옴 🥖 🍞 🥯 요즘 탄수화물이 더 땡기는게 아주 미추어 버리겠네 😩
모닝빵
바리스타 손님이 받아가신
커피 물개로고☕️
가로 2cm 정도의 미니타투에요