스바루

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스바루

야생화 바람꽃 2023. 6. 17. 12:59

여름 준비에 가장 적합한 시원한 면요리, 후덥지근한 더위를 단숨에 식혀줄 시원한 면요리 맛집 5곳을 소개합니다.

1-2 해주냉면 (송파구)

식은 땀이 흐르도록 매워도 중독성이 상당했습니다.맛잇게 시원하고 매운 냉면은 주기적인 방문만 무려 10년째. 변하지 않는 맛으로 여름철에 방문하면 좋은 곳입니다.

3-4 (서초구)

미쉐린가이드 6년 연속 수록에 빛나는 메밀소바 전문점. 장인의 손길에서 만들어진 메밀 8,밀가루2 최고의 비율로 자극적인 식감은 없고 감칠맛이 돋보인 쯔유맛 메밀소바

5-6 생각보다맛있는집 (관악구)

한여름의 구세주 같은 곳. 칼국수면을 콩물과 시원하게 담아냈습니다.면발의 탄탄한 식감과 차가운 콩물이 더 해져 쫀득한 식감까지 맛 볼 수 있습니다.

7-8 교다이아 (마포구)

냉수에 잘 담금질 된 우동, 쯔유 함량이 진해 맛이 약간은 짤 수 있지만 면발의 탄탄한 식감과 어울렸고, 쯔유의 진한 향이 잘 녹아내 감칠맛이 상당했습니다.

9-10 히노야마우동 (강서구)

납작당면 같은 우동. 면만 먹어도 맛있고, 짭짤한 쯔유소스에 30년에 걸친 내공을 느낄 수 있습니다.

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맛있었다.
진짜 모밀을 먹을 수 있는곳 😌

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